Những con ong giúp mùa hoa cà phê đậu trái

Nổi tiếng với thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột, là cái nôi, là thủ phủ cà phê của Việt Nam. Chắc hẳn ai cũng mê mệt khi thưởng thức ly cà phê Ban Mê; với mùi hương quyến rũ, nồng nàn, ngây ngất, rất đặc trưng, mà khó có nơi nào có được.

Để có được ly cà phê tuyệt hảo như vậy; phải hội tụ nhiều yếu tố như: đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu, thời tiết, kỹ thuật chăm sóc, thu hoạch, chế biến .v.v.

Mỗi yếu tố đều đóng góp một phần quan trọng để hình thành nên thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột. Không những nổi tiếng trong nước, mà con vang danh trên trường quốc tế.

Gió và côn trùng có ảnh hưởng lớn tới quá trình thụ phấn và kết trái của cây cà phê. Nhưng có lẽ công lớn nhất chính là nhờ những chú ong. Không những mang mật ngọt cho đời; mà còn trực tiếp giúp cho những rừng cà phê bạt ngàn của Buôn Ma Thuột – Đăk Lăk đơm bông, kết trái.

Khoảng từ tháng 02 đến cuối tháng 04, là lúc mùa hoa cà phê nở trắng xóa khắp núi rừng Tây Nguyên.

Những chú Ong chăm chỉ đến với hoa cà phê để hút mật và lấy phấn. Trong quá trình vào nhụy hoa để lấy mật, gom hạt phấn. Những con ong đã dính theo những hạt phấn trên thân. Rồi đến hoa khác, các hạt phấn đó rơi vào nhụy và tạo nên sự thụ phấn cho hoa cà phê.

Cây cà phê không tự mình đưa phấn từ hoa này sang hoa khác; thì chính những chú ong đã giúp cây thụ phấn cho hoa, làm nên quả hạt cà phê.

Nhờ ong thụ phấn, cùng với sự chăm sóc tốt của người nông dân; cây cà phê có khả năng tăng năng suất và chất lượng trong mùa vụ.

Chính vì vậy, chúng ta có được ly cà phê tuyệt hảo, một phần đóng góp là của những chú ong, không những mang mật ngọt cho đời; mà còn góp phần mang đến cho nhân loại một thứ thức uống hội tụ từ tinh túy của đất trời.

Ong và hoa cà phê tạo nên một khung cảnh hữu tình tuyệt đẹp. Khi chúng ta cận cảnh chứng kiến sự nhộn nhịp của đàn ong; tìm đến những bông hoa cà phê trắng tinh khôi để hút mật. Ong nhờ cây cà phê để sinh tồn, còn cây cà phê nhờ ong để kết trái. Một sự nhiệm màu của tạo hóa, mà đôi bên cùng chắt chiu tinh túy để dâng hiến cho đời.