TIÊU CHUẨN VIỆT NAM VỀ CÀ PHÊ RANG 2015
Chủ Nhật, 24 Tháng Một , 2021
nguyenchatcafe
Giá cà phê hạt rang xay nguyên chất
  • Home
  • Giới thiệu
    GIỚI THIỆU "CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT BUÔN MA THUỘT".

    Giới thiệu cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột

    Cà phê WIN - WIN coffee

    Cà phê WIN – WIN coffee

    Tầm nhìn - Win coffee

    Tầm nhìn – WIN coffee

    Sứ mệnh - Win coffee

    Sứ mệnh – WIN coffee

    Giá trị cốt lõi - Win coffee

    Giá trị cốt lõi – WIN coffee

  • Giá cà phê hạt rang
  • Giá cà phê nhân
  • Sản Phẩm
  • Chuyên mục
    • Tất cả
    • ảnh người đẹp teen baby girl
    • Chia sẻ kiến thức
    • Chuyên mục cà phê
    • Dịch vụ
    • Giá cà phê
    • Giới thiệu
    • Góc giải trí
    • Hướng dẫn
    • Thông báo
    • Tin tức cà phê
    • Tổng quan về Đăk Lăk
    • TRUYỆN CƯỜI HAY NHẤT
    Truyện cười cà phê hay nhất chọn lọc

    Truyện cười cà phê hay nhất chọn lọc, Funny Coffee Jokes.

    giá cà phê hạt rang xay nguyên chất mới nhất

    Giá cà phê hạt rang – bột nguyên chất 100% năm 2021

    Giá cà phê nhân sống, hạt chưa rang update mới nhất

    Giá cà phê nhân sống, cà phê hạt chưa rang năm 2021

    NHẬN RANG GIA CÔNG CÀ PHÊ Ở BUÔN MA THUỘT - ĐĂK LĂK - TÂY NGUYÊN

    Rang gia công cà phê ở Buôn Ma Thuột – Đăk Lăk – Tây Nguyên

    Ba làn sóng cà phê - First, Second, Third Wave of coffee

    Ba làn sóng cà phê – First, Second, Third Wave of coffee

    Sự tích cây cà phê trên vùng đất đỏ Bazan Tây Nguyên - truyền truyết cà phê

    Sự tích cây cà phê trên vùng đất đỏ Bazan Tây Nguyên – truyền truyết cà phê

    Trending Tags

    • Hướng dẫn
      HƯỚNG DẪN MUA HÀNG VÀ THANH TOÁN

      Hướng dẫn mua hàng và thanh toán

      Đặt mua cà phê rang xay nguyên chất

      Đặt mua hàng

      Chính sách vận chuyển, giao hàng

      Chính sách vận chuyển, giao hàng

      Chính sách Bảo hành, Đổi trả, Hoàn tiền

      Chính sách Bảo hành, Đổi trả, Hoàn tiền sản phẩm nguyenchatcafe

    • #
      • Rang gia công cà phê
      • Hướng dẫn mua hàng
      • Liên hệ
      • Sitemap

    Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

    Không có kết quả
    Xem tất cả kết quả
    • Home
    • Giới thiệu
      GIỚI THIỆU "CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT BUÔN MA THUỘT".

      Giới thiệu cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột

      Cà phê WIN - WIN coffee

      Cà phê WIN – WIN coffee

      Tầm nhìn - Win coffee

      Tầm nhìn – WIN coffee

      Sứ mệnh - Win coffee

      Sứ mệnh – WIN coffee

      Giá trị cốt lõi - Win coffee

      Giá trị cốt lõi – WIN coffee

    • Giá cà phê hạt rang
    • Giá cà phê nhân
    • Sản Phẩm
    • Chuyên mục
      • Tất cả
      • ảnh người đẹp teen baby girl
      • Chia sẻ kiến thức
      • Chuyên mục cà phê
      • Dịch vụ
      • Giá cà phê
      • Giới thiệu
      • Góc giải trí
      • Hướng dẫn
      • Thông báo
      • Tin tức cà phê
      • Tổng quan về Đăk Lăk
      • TRUYỆN CƯỜI HAY NHẤT
      Truyện cười cà phê hay nhất chọn lọc

      Truyện cười cà phê hay nhất chọn lọc, Funny Coffee Jokes.

      giá cà phê hạt rang xay nguyên chất mới nhất

      Giá cà phê hạt rang – bột nguyên chất 100% năm 2021

      Giá cà phê nhân sống, hạt chưa rang update mới nhất

      Giá cà phê nhân sống, cà phê hạt chưa rang năm 2021

      NHẬN RANG GIA CÔNG CÀ PHÊ Ở BUÔN MA THUỘT - ĐĂK LĂK - TÂY NGUYÊN

      Rang gia công cà phê ở Buôn Ma Thuột – Đăk Lăk – Tây Nguyên

      Ba làn sóng cà phê - First, Second, Third Wave of coffee

      Ba làn sóng cà phê – First, Second, Third Wave of coffee

      Sự tích cây cà phê trên vùng đất đỏ Bazan Tây Nguyên - truyền truyết cà phê

      Sự tích cây cà phê trên vùng đất đỏ Bazan Tây Nguyên – truyền truyết cà phê

      Trending Tags

      • Hướng dẫn
        HƯỚNG DẪN MUA HÀNG VÀ THANH TOÁN

        Hướng dẫn mua hàng và thanh toán

        Đặt mua cà phê rang xay nguyên chất

        Đặt mua hàng

        Chính sách vận chuyển, giao hàng

        Chính sách vận chuyển, giao hàng

        Chính sách Bảo hành, Đổi trả, Hoàn tiền

        Chính sách Bảo hành, Đổi trả, Hoàn tiền sản phẩm nguyenchatcafe

      • #
        • Rang gia công cà phê
        • Hướng dẫn mua hàng
        • Liên hệ
        • Sitemap

      Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      WinCoffee
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Home Chia sẻ kiến thức

      TIÊU CHUẨN VIỆT NAM VỀ CÀ PHÊ RANG 2015

      nguyenchatcafe Bởi nguyenchatcafe
      10/02/2019
      Trong Chia sẻ kiến thức
      Tiêu chuẩn Việt Nam về cà phê hạt rang 2015
      Share on FacebookShare on Twitter

      TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

      TCVN 5250:2015

      CÀ PHÊ RANG

      Roasted coffee

      Lời nói đầu

      TCVN 5250:2015 thay thế TCVN 5250:2007;

      TCVN 5250:2015 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F16 Cà phê và sản phẩm cà phê biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

      CÀ PHÊ RANG

      Roasted coffee

      1. Phạm vi áp dụng

      Tiêu chuẩn này áp dụng cho cà phê (Coffea spp.) rang.

      1. Tài liệu viện dẫn

      Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có).

      TCVN 4193:2014, Cà phê nhân

      TCVN 5253, Cà phê – Phương pháp xác định hàm lượng tro

      TCVN 7087:2013 (CODEX STAN 1-1985, with Amendment 2010), Ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn

      TCVN 10706:2015, Cà phê rang – Xác định độ ẩm bằng tủ sấy chân không

      1. Thuật ngữ và định nghĩa

      Trong tiêu chuẩn này áp dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau đây:

      3.1. Rang (roasting)

      Việc xử lý nhiệt để làm thay đổi các đặc tính hóa học và vật lý trong cấu trúc và thành phần của cà phê nhân, làm cho nhân có màu sẫm và tạo ra mùi vị đặc trưng của cà phê rang.

      CHÚ THÍCH: Theo 7.6 của TCVN 4334:2007 (ISO 3509:2005)[1].

      3.2. Cà phê rang (roasted coffee)

      Sản phẩm thu được sau khi rang cà phê nhân.

      CHÚ THÍCH: Theo 2.12 của TCVN 4334:2007 (ISO 3509:2005)[1].

      3.3. Hạt tốt (good bean)

      Hạt được rang chín đều.

      3.4. Hạt lỗi (defective bean)

      Hạt sau khi rang có màu sắc khác hẳn màu của khối hạt hoặc có màu đậm đến quá đậm hoặc cháy đen.

      3.5. Mảnh vỡ (fragment/broken piece)

      Mảnh nhân bị vỡ có thể tích nhỏ hơn một nửa nhân nguyên.

      CHÚ THÍCH: Theo 5.4.5 của TCVN 4334:2007 (ISO 3509:2005)[1].

      3.6. Tạp chất (foreign matter)

      Các vật có nguồn gốc từ khoáng vật, động vật hoặc thực vật không có nguồn gốc từ quả cà phê.

      CHÚ THÍCH: Theo 5.2.1 của TCVN 4334:2007 (ISO 3509:2005)[1].

      1. Yêu cầu kỹ thuật

      4.1. Yêu cầu đối với nguyên liệu

      Nguyên liệu dùng để chế biến cà phê rang: phù hợp với TCVN 4193:2014.

      4.2. Yêu cầu đối với sản phẩm

      4.2.1 Yêu cầu cảm quan

      Các yêu cầu cảm quan của cà phê rang được quy định trong Bảng 1.

      Bảng 1 – Yêu cầu cảm quan

      Tiêu chuẩn Việt Nam về cà phê hạt rang - Bảng 01

      4.2.2. Yêu cầu lý – hóa

      Yêu cầu lý – hóa của cà phê rang được quy định trong Bảng 2.

      Bảng 2 – Yêu cầu lý – hóa

      Tiêu chuẩn Việt Nam về cà phê hạt rang - Bảng 02

      1. Phương pháp thử

      5.1. Xác định hạt tốt, hạt lỗi, mảnh vỡ và tạp chất, xem Phụ lục A.

      5.2. Xác định độ ẩm, theo TCVN 10706:2015.

      5.3. Xác định hàm lượng tro tổng số, theo TCVN 5253.

      1. Bao gói, ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển

      6.1. Bao gói

      Cà phê rang được đóng gói trong các bao bì khô, sạch, chống hút ẩm, chuyên dùng cho thực phẩm.

      6.2. Ghi nhãn

      Ghi nhãn sản phẩm theo TCVN 7087:2013 (CODEX STAN 1-1985, with Amendment 2010).

      6.3. Bảo quản và vận chuyển

      Bảo quản cà phê rang nơi khô, sạch, không bảo quản chung với các sản phẩm có mùi. Phương tiện vận chuyển phải khô, sạch, không có mùi lạ.

      PHỤ LỤC A

      (Quy định)

      XÁC ĐỊNH HẠT TỐT, HẠT LỖI, MẢNH VỠ VÀ TẠP CHẤT

      A.1. Thiết bị, dụng cụ

      Sử dụng các thiết bị, dụng cụ thông thường của phòng thử nghiệm và như sau:

      A.1.1. Cân phân tích, có thể cân chính xác đến 0,01 g.

      A.1.2. Khay men hoặc khay gỗ sơn trắng, khô, sạch.

      A.1.3 Kẹp gắp.

      A.1.4 Chén cân.

      A.1.5. Dụng cụ đựng mẫu.

      A.2. Lấy mẫu

      Việc lấy mẫu không quy định trong phụ lục này.

      Mẫu gửi đến phòng thử nghiệm phải là mẫu đại diện. Mẫu không bị hư hỏng hoặc thay đổi trong quá trình vận chuyển hoặc bảo quản.

      A.3. Cách tiến hành

      Dùng cân (A.1.1) cân khoảng 100 g mẫu thử, chính xác đến 0,01 g, dàn đều mẫu trên khay (A.1.2). Sau đó quan sát, dùng kẹp (A.1.3) gắp riêng hạt lỗi, mảnh vỡ và tạp chất cho vào các dụng cụ đựng mẫu (A.1.5) riêng biệt rồi cho vào chén cân (A.1.4) đã biết trước khối lượng, cân riêng rẽ từng loại.

      A.4. Tính kết quả

      A.4.1. Tỷ lệ hạt lỗi, mảnh vỡ hoặc tạp chất, Ai, biểu thị bằng phần trăm khối lượng, được tính bằng

      Công thức (1):

      Tiêu chuẩn Việt Nam về cà phê hạt rang - công thức 1Trong đó:

      mi là khối lượng của hạt lỗi, mảnh vỡ hoặc tạp chất, tính bằng gam (g);

      m0 là khối lượng mẫu, tính bằng gam (trong trường hợp này là 100 g).

      A.4.2. Tỷ lệ hạt tốt, B, biểu thị bằng phần trăm khối lượng, được tính bằng Công thức (2):

      Tiêu chuẩn Việt Nam về cà phê hạt rang - Công thức 02

      Trong đó:

      m là khối lượng tổng số của mảnh vỡ, hạt lỗi và tạp chất, tính bằng gam (g);

      m0 là khối lượng mẫu, tính bằng gam (trong trường hợp này là 100 g).

      Kết quả cuối cùng là trung bình cộng của hai phép xác định song song, làm tròn kết quả đến một chữ số thập phân.

      A.5. Báo cáo thử nghiệm

      Báo cáo thử nghiệm phải ít nhất bao gồm các thông tin sau đây:

      1. a) mọi thông tin cần thiết để nhận biết đầy đủ về mẫu thử;
      2. b) phương pháp lấy mẫu đã sử dụng, nếu biết;
      3. c) phương pháp thử đã sử dụng, viện dẫn phụ lục này;
      4. d) mọi chi tiết thao tác không quy định trong tiêu chuẩn này, hoặc được coi là tuỳ chọn, cùng với mọi tình huống bất thường có thể ảnh hưởng đến kết quả;
      5. e) kết quả thử nghiệm thu được.

      THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

      [1] TCVN 4334:2007 (ISO 3509:2005), Cà phê và sản phẩm cà phê – Thuật ngữ và định nghĩa

      [2] Indian Standard, IS 3077:1992 (with Amd. 1995, 1996, 2007, 2009), Roasted coffee beans and roasted ground coffee – Specification

      [3] East African Standard, EAS 105:1999, Roasted coffee beans and roasted ground coffee – Specification

      [4] FAO, Good hygiene practices along the coffee chain – Grading and classification of green coffee

       

      Bài viết liên quan:

      • TIÊU CHUẨN VIỆT NAM VỀ CÀ PHÊ NHÂN

      • TIÊU CHUẨN VIỆT NAM VỀ CÀ PHÊ BỘT

      Tiêu chuẩn Việt Nam về cà phê hạt rang 2015

      Có thể bạn quan tâm

      • Dịch vụ rang cà phê gia công giá rẻ cạnh tranh05/01/2019 Dịch vụ rang cà phê gia công giá rẻ cạnh tranh
      • Cung cấp cà phê hạt rang, cà phê rang mộc, cà phê nguyên chất – toàn quốc01/12/2018 Cung cấp cà phê hạt rang, cà phê rang mộc, cà phê nguyên chất – toàn quốc
      • Cung cấp sỉ, lẻ cà phê hạt rang, cà phê nguyên chất 100%01/12/2018 Cung cấp sỉ, lẻ cà phê hạt rang, cà phê nguyên chất 100%
      • Rang cà phê – Nghệ thuật bắt nguồn từ đam mê01/12/2018 Rang cà phê – Nghệ thuật bắt nguồn từ đam mê
      Những Thẻ: cà phê hạt rangrang cà phêRoasted coffeeTCVN cà phê rang
      Advertisement Banner
      Bài trước

      Dịch vụ rang cà phê gia công giá rẻ cạnh tranh

      Bài kế tiếp

      Dạo một vòng quanh Đà Lạt – Xứ sở cà phê Arabica Lâm Đồng

      nguyenchatcafe

      nguyenchatcafe

      CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT BUÔN MA THUỘT Chúng tôi chuyên cung cấp cà phê bột sạch, thơm ngon; nguyên chất được xay sẵn đóng gói, nguyên hạt đã rang đóng gói. Hoặc rang xay nguyên hạt ngay tại chỗ, cà phê dành cho pha phin, pha máy Espresso … Cung cấp cà phê nhân sống, Cà phê hạt chưa rang. Nhận rang gia công cà phê theo yêu cầu của khách hàng. Giao hàng trên toàn quốc. Liên hệ để biết giá và chương trình ưu đãi tốt nhất - 0947.548.274

      Bài kế tiếp
      Dạo một vòng quanh Đà Lạt - Xứ sở cà phê Arabica Lâm Đồng

      Dạo một vòng quanh Đà Lạt - Xứ sở cà phê Arabica Lâm Đồng

      LIÊN HỆ QUA FACEBOOK

      Sản phẩm

      • Cà phê bột pha phin truyền thống loại 500g Cà phê bột pha phin truyền thống - bịch 500g
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        70.000 ₫
      • Cà phê bột pha phin truyền thống - Hộp 500g Cà phê bột pha phin truyền thống - Hộp 500g
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        75.000 ₫
      • Cà phê bột pha phin thượng hạng - bịch 500 g Cà phê bột pha phin thượng hạng - bịch 500 g
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        80.000 ₫
      • Cà phê pha phin thượng hạng - Hộp 500 g Cà phê pha phin thượng hạng - Hộp 500g
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        85.000 ₫
      • Cà phê Robusta Cà phê nguyên chất ROBUSTA S18 chế biến khô
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        95.000 ₫
      • Cà phê Culi Robusta Cà phê nguyên chất CULI ROBUSTA chế biến khô
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        105.000 ₫
      • Cà phê nguyên chất Arabica Cà phê nguyên chất ARABICA s18 chế biến khô
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        120.000 ₫
      • Cà phê robusta rang xay cao cấp chế biến ướt s18 Cà phê nguyên chất ROBUSTA S18 chế biến ướt
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        125.000 ₫
      • Cà phê Culi Arabica Cà phê nguyên chất CULI ARABICA chế biến khô
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        130.000 ₫
      • Cà phê Môka Cầu Đất Lâm Đồng Cà phê nguyên chất Môka Cầu Đất S18 chế biến khô
        Được xếp hạng 5.00 5 sao
        150.000 ₫

      GIÁ CÀ PHÊ

      giá cà phê hạt rang xay nguyên chất mới nhất
      Giá cà phê

      Giá cà phê hạt rang – bột nguyên chất 100% năm 2021

      01/01/2021
      Giá cà phê nhân sống, hạt chưa rang update mới nhất
      Giá cà phê

      Giá cà phê nhân sống, cà phê hạt chưa rang năm 2021

      01/01/2021

      Đăng ký nhận bài đăng mới

      Loading

      Chuyên mục

      • ảnh người đẹp teen baby girl
      • Chia sẻ kiến thức
      • Chuyên mục cà phê
      • Dịch vụ
      • Giá cà phê
      • Giới thiệu
      • Góc giải trí
      • Hướng dẫn
      • Thông báo
      • Tin tức cà phê
      • Tổng quan về Đăk Lăk
      • TRUYỆN CƯỜI HAY NHẤT

      NGUYENCHATCAFE

      CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT BUÔN MA THUỘT.

      Chúng tôi chuyên cung cấp cà phê bột sạch, thơm ngon; nguyên chất được xay sẵn đóng gói, nguyên hạt đã rang đóng gói.

      Hoặc rang xay nguyên hạt ngay tại chỗ, cà phê dành cho pha phin, pha máy Espresso … Cung cấp cà phê nhân sống, Cà phê hạt chưa rang.

      Nhận rang gia công cà phê theo yêu cầu của khách hàng.

      Giao hàng trên toàn quốc.

      Liên hệ để biết giá và chương trình ưu đãi tốt nhất.

      CÔNG TY TNHH CÀ PHÊ NGUYỄN DŨNG.

      ĐC: Thôn 01 Cư Êbur - Buôn Ma Thuột - Đăk Lăk.

      ĐT: 0947.548.274 - 0931.112.982

      Kết nối với chúng tôi

      • Giá cà phê
      • Sản Phẩm
      • Dịch vụ
      • Hướng dẫn
      • Chính sách bảo mật
      • Liên hệ
      • Sitemap

      © 2020 - NGUYENCHATCAFE - Cà phê hạt rang xay nguyên chất Buôn Ma Thuột .

      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      • Home
      • Giới thiệu
      • Giá cà phê hạt rang
      • Giá cà phê nhân
      • Sản Phẩm
      • Chuyên mục
      • Hướng dẫn
      • #
        • Rang gia công cà phê
        • Hướng dẫn mua hàng
        • Liên hệ
        • Sitemap

      © 2020 - NGUYENCHATCAFE - Cà phê hạt rang xay nguyên chất Buôn Ma Thuột .

      Welcome Back!

      Login to your account below

      Forgotten Password?

      Create New Account!

      Fill the forms bellow to register

      All fields are required. Log In

      Retrieve your password

      Please enter your username or email address to reset your password.

      Log In